福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
2024-11-26 22:43:54 [焦点] 来源：
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游版打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游版经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
(责任编辑：百科)
台北春祭白色恐怖受难者 呼吁后来者继续前行
莫斯科州音乐厅严重恐袭事件中有3名儿童遇难
俄音乐厅恐袭嫌疑人之一曾提前踩点
广西贵港：农机“上岗”显身手 种田更高效
多国与会人士：博鳌亚洲论坛是合作与交流的平台 具有重要意义推荐文章
-
昆明3月30日电(张钰惠)滇池之畔，春意盎然。29日，“万千气象看中国”主题采访活动走进坐落于云南昆明的云天化绿色农业科创中心。在这里，品种繁多的植物涌动着绿意与生机，与众不同的是，这里的农产品不再局
...[详细]
-
据俄罗斯媒体报道，涉嫌直接参与莫斯科州“克罗库斯城”音乐厅恐袭事件的四名男子中，25岁的沙姆西丁・法里杜尼本月7日曾前往音乐厅提前踩点。当时正在音乐厅工作的亚历山大・朱里克发现了“形迹可疑”的法里杜尼
...[详细]
-
据俄罗斯媒体报道，涉嫌直接参与莫斯科州“克罗库斯城”音乐厅恐袭事件的四名男子中，25岁的沙姆西丁・法里杜尼本月7日曾前往音乐厅提前踩点。当时正在音乐厅工作的亚历山大・朱里克发现了“形迹可疑”的法里杜尼
...[详细]
-
3月22日，2024西充“一乡一节”暨青狮镇第一届油菜花季在四川省南充市西充县青狮镇观音桥村开幕。活动现场，数千亩油菜花相连成片，像一幅幅金色油画。游人携亲带友，徜徉花海间赏景拍照，与田间的春意撞个满
...[详细]
-
自行登记报备，甚至无需预约，刷身份证即可。近来，多所在京高校陆续宣布，面向社会开放校园。只需简单的操作，校外人员就能便利入内，感知高等学府的魅力。记者发现，一些已经打开大门的高校，“共享”的不仅仅是校
...[详细]
-
据俄罗斯媒体报道，涉嫌直接参与莫斯科州“克罗库斯城”音乐厅恐袭事件的四名男子中，25岁的沙姆西丁・法里杜尼本月7日曾前往音乐厅提前踩点。当时正在音乐厅工作的亚历山大・朱里克发现了“形迹可疑”的法里杜尼
...[详细]
-
贵港3月22日电(陆宏夏 邹庆林 隆梦西)眼下正值春耕备耕的农忙时节。连日来，随着气温回暖，广西贵港市广大农户忙碌起来，一大批现代化农机纷纷“上岗”，抢农时、抓春耕，为粮食稳产增产提供有力支撑。在广西
...[详细]
-
3月25日电 据人社部微信公众号消息，工伤申请时效如何规定？职工发生事故伤害或按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区
...[详细]
-
【环球时报综合报道】因为违反伦敦食品广告投放规定，该市地铁海报中喜剧演员艾德・甘布尔面前盘子里的热狗被换成了黄瓜。据英国《泰晤士报》27日报道，起初，甘布尔用一张自己吃涂满番茄酱和芥末的热狗的海报来宣
...[详细]
-
贵港3月22日电(陆宏夏 邹庆林 隆梦西)眼下正值春耕备耕的农忙时节。连日来，随着气温回暖，广西贵港市广大农户忙碌起来，一大批现代化农机纷纷“上岗”，抢农时、抓春耕，为粮食稳产增产提供有力支撑。在广西
...[详细]
热点阅读
